Vous êtes nombreux.ses à connaitre la Flobette pour sa localisation idyllique et ses plats délicieux. Cette belle terrasse au bord de la meuse dans le parc de Furfooz est tenue par Florence. Elle y propose une petite restauration et boissons artisanales qui évoluent au fil des saisons.
Mais qui est la Flobette exactement ?
Mais quel mouche a piqué Florence au lancement de ce projet ?
Qu’est-ce qui en fait sa particularité et son succès aujourd’hui ?
Quelles sont les difficultés auxquelles elle doit faire face au quotidien ?
Florence sera la pour vous expliquer la genèse du projet, la passion qui l’anime mais aussi la résilience à laquelle elle doit faire face.
